张家口最有名的6种小吃,每种都是张家口人的心头爱,你吃过吗?

张家口最有名的6种小吃,每种都是张家口人的心头爱,你吃过吗?

本期导读:张家口最有名的6种小吃,每种都是张家口人的心头爱,你吃过吗?

张家口是河北省辖地级市,别名“武城”,是革命战争年代晋察冀边区的首府,同时也是民国到解放初期察哈尔的省会,有“第二延安”的美誉。

张家口属于多民族杂居地,所以张家口的饮食种类繁多而复杂。同时,张家口和内蒙古相邻,所以在饮食上有很多都接近内蒙古的风味。今天瘦猴就跟大家分享一下张家口最有名的6大特色名吃,每种都是张家口人的心头爱,看看你都吃过哪几种?


一:阳原黄糕

阳原黄糕是张家口市阳原县的特产,是用黄米磨面,然后用温水和面,放在蒸笼里蒸制而成的。阳原人特别爱吃黄糕,甚至把它已经当成主食的一部分了,吃起来很有嚼劲,闻起来也很香。


二:柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉是张家口的特色名吃,有几百年的历史了,这个熏肉指的不止是一种肉,而是多种肉的统称,比如熏猪肉、熏羊肉、熏鸡肉等等,不管是哪种肉,经过了柴沟堡人特有的手法和熏制方法,熏制出来的肉都香气扑鼻,美味可口。


三:张家口手把肉

张家口手把肉曾经是清王府的名吃,也叫“手扒肉”,是选用小尾羊腰窝带骨肉,洗干净后不加任何调料,直接用清水煮,这样煮出来的肉原汁原味,肉嫩鲜美,喜欢吃羊肉的朋友都喜欢这种吃法,但是如果遇到本身就不太爱吃羊肉的朋友就很难下咽了。


四:一窝丝饼

一窝丝饼是张家口市怀安县渡口堡乡马市口村的特色名吃,是“怀安三宝”之一。一窝丝饼是用白面、白糖、食盐和胡油等食材一起,经过和面、揉面、醒面、拉丝、烙饼等多个步骤制作而成,吃起来酥脆爽口。


五:蔚县豆腐干

蔚县豆腐干是张家口的传统名吃,距今已经一百多年的制作历史了。蔚县豆腐干分为咸的和熏的两种,咸的又分为豆腐干和豆腐筋,看起来白里透黄,吃起来很有嚼劲,而且还特别香。


六:坝上莜面

坝上莜面是张家口的传统名吃。莜面是用莜麦加工而成的,莜麦虽然在其他地方不多见,但是在坝上地区的种植是很普遍的,是这里的人们日常的主食之一。莜面可以做成很多种美食,比如窝窝、鱼鱼、拿糕等等,吃起来有筋道,而且还鲜香四溢。

以上就是张家口市最出名的6种小吃,每种都是张家口人的心头爱,你吃过哪几种呀?你们还知道河北张家口有哪些名小吃吗?欢迎大家一起分享交流。

网站声明

本站(本页“#张家口最有名的6种小吃,每种都是张家口人的心头爱,你吃过吗? - 2022-05-11 16:41:14”)内容均来源于互联网,本站只是整理录入。如果有内容侵权或者其他纠纷,请联系我们给与更正处理。


热点搜索

张家口 莜面 小吃 名吃 蔚县

相关阅读

中国新闻网